R&D

R&D Center

R&D센터에서는 기능성 식품시장을 선도하기 위해 신제품 연구 개발 및 품질 개선을 위한 연구에 최선을 다하고 있습니다.

  • 신제품 개발

    · 고객의 니즈와 식품 업계 동향에 맞춘 맞춤형 제품 개발
    · 주력 분야 : 유산균 사균체, 비타민, 미네랄 등

  • 품질 개선 및 프로세스 개발

    · 고객의 만족도 향상을 위한 품질 개선 연구
    · 고객이 신뢰할 수 있는 품질 안정성 및 프로세스 개발

  • 산학연/공공기관 연계 연구개발

    · 산학연 및 공공기관과의 연계를 통한 다양한 기술 개발

1

스크리닝

· 식물 유래 유산균 탐색
· 분리, 동정을 통한 IP 확립

2

공정개발

· 최적 생육 배지원 조성 연구
· pH,온도,폭기 등 최적화 연구

3

제품 개발

· 식품 원료 활용
· 음료, 제과, 제빵, 레토르트 등 다양한 제품 적용

4

기술 고도화

· 개별인정형 원료개발
· In vivo test, clinical trial 추진

1

원천 원료 확보

· 천연 광물, 해수 등에서 원천 원료 확보

2

미네랄 고정 기술 적용

· 발효, 농축, 정제, 여과 등 미네랄 고정 기술 개발
· IP 확립을 통한 기술 정립

3

제품 개발

· 유기태 미네랄 기반 식품 소재 활용
· 건강기능식품 원료 활용
· 음료, 제과, 제빵, 레토르트 등 다양한 제품 적용

1

천연물 원료 확보

· 채소, 과일, 한약재 등 비타민 원료 확보
· 주요 연구기관 소재은행 활용

2

비타민 추출 기술 적용

· 추출, 정제, 건조기술 등 적용 후 비타민원료 생산확립
· IP 확립을 통한 기술 정립

3

제품 개발

· 천연 비타민 기반 식품 소재 활용
· 건강기능식품 원료 활용
· 음료, 제과, 제빵, 레토르트 등 다양한 제품 적용